❌ Bạn đam mê cà phê, nhưng không biết bắt đầu từ đâu để mở quán?
❌ Bạn nghĩ mở quán là dễ – nhưng chỉ sau vài tháng đã cạn vốn, vắng khách, mệt mỏi và muốn đóng cửa.
❌ Bạn từng mở quán nhưng thất bại – vì chọn sai vị trí, decor quá tay, không có kế hoạch vận hành.
❌ Bạn bị mù mờ về khách hàng – không biết mình phục vụ ai, làm menu theo cảm hứng, marketing thì bắn lung tung.
❌ Bạn từng nghĩ: “Cứ thuê nhân viên làm, mình làm chủ là được” – và rồi bị sốc khi nhân viên vận hành sai bét.
1. Biết rõ mình có nên mở quán không – trước khi mất tiền "ngu"
Bạn sẽ không cần đâm đầu vào kinh doanh một cách cảm tính nữa. Cuốn sách giúp bạn:
- Đánh giá bản thân có phù hợp với ngành cà phê không
- Tránh 7 sai lầm chết người khiến 90% quán phá sản trong 6 tháng đầu
2. Lập được bản kế hoạch mở quán hoàn chỉnh – dù chưa từng kinh doanh
Bạn sẽ học được:
- Cần bao nhiêu vốn là đủ?
- Nên chọn mặt bằng thế nào?
- Cách lên menu đúng với đối tượng khách
- Tuyển dụng & đào tạo nhân sự để không bị “lệ thuộc vào người”
- Setup quy trình vận hành ngay từ đầu
3. Marketing bài bản – không cần chạy quảng cáo vẫn có khách
Bạn sẽ biết:
- Cách làm marketing “0 đồng” hiệu quả
- Bí quyết khai trương đông khách ngay từ ngày đầu
- Cách giữ chân khách hàng quay lại thường xuyên
- Cách định vị thương hiệu để khách nhớ đến bạn, không chọn quán khác
4. Quản lý quán hiệu quả – không cần lúc nào cũng có mặt
Bạn sẽ học:
- Cách xây dựng hệ thống vận hành để quán chạy trơn tru dù không có mặt bạn
- Các chỉ số tài chính cần kiểm soát để biết lỗ – lãi
- Cách xử lý khủng hoảng, khiếu nại và giữ nhân viên trung thành
5. Rút ngắn thời gian thử sai – tiết kiệm từ vài triệu đến hàng trăm triệu đồng
Bạn sẽ rút ngắn 3–5 năm tự mò mẫm xuống còn vài tuần đọc và hành động theo sách.
Không cần mất tiền "học phí thực tế" nữa, vì tác giả đã mất giùm bạn rồi.
Tác giả Võ Phan Thế Anh không chỉ là người đã từng thất bại và đứng dậy, mà còn là một chuyên gia thực chiến với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh, mở và vận hành quán cà phê với đủ mọi mô hình.
✔️ Đã kinh doanh và vận hành nhiều mô hình khác nhau từ takeaway, cửa hàng nhỏ, nhượng quyền, chuỗi, đến những mô hình đặc thù.
✔️ Đã setup hơn 50 quán cà phê quy mô từ 50m2 đến hơn 3.000m2.
✔️ Hỗ trợ tư vấn quản lý và vận hành cho hằng trăm chủ quán.
✔️ Ban tổ chức Festival Trà Quốc Tế Huế 2025 – sự kiện chuyên môn quy mô toàn quốc dành cho giới yêu trà & cà phê.
✔️ Diễn giả uy tín tại nhiều sự kiện F&B lớn như: Họa Sắc F&B 2023, Mô hình F&B 5.0 – 2025
✔️ Trưởng Phòng Nhân Sự công ty cổ phần Airnano Việt Nam
✅Vì nó giúp bạn tránh mất trắng hàng trăm triệu chỉ vì sai một bước nhỏ.
- Một sai lầm khi chọn mặt bằng: mất 50 triệu.
- Một quyết định decor theo cảm hứng: lỗ vốn.
- Một menu sai tệp khách: khách vào rồi không quay lại.
Cuốn sách này là “tấm bản đồ sống” giúp bạn không chết vì thiếu định hướng.
✅Vì nó giúp bạn mở quán mà không bị lệ thuộc vào ai cả.
- Không cần thuê chuyên gia tư vấn hàng chục triệu.
- Không bị nhân viên “dắt mũi” vì không nắm quy trình.
- Không phải vất vả chạy vạy từng việc nhỏ – vì bạn có hệ thống trong tay.
Đây là bí quyết để bạn vận hành hiệu quả mà vẫn sống nhàn nhã.
✅Vì nó giúp bạn khởi nghiệp đúng cách – nhanh hơn, chắc chắn hơn.
- Bạn không còn phải “làm trước – sai sau – rút kinh nghiệm”.
- Bạn sẽ làm từng bước, rõ ràng, có lộ trình – như một người đã làm nhiều lần rồi.
- Mỗi trang sách giúp bạn tiết kiệm thời gian, tiền bạc, và đặc biệt là áp lực tâm lý.
Sở hữu cuốn sách này là sở hữu cả 10 năm kinh nghiệm cô đặc của một người đi trước.
✅Vì nó trao cho bạn niềm tin để dám bắt đầu và dám đi đến cùng.
- Bạn sẽ không còn mông lung khi ra quyết định.
- Bạn biết rõ mình đang làm đúng.
- Và khi ai đó hỏi: “Sao dám mở quán cà phê?”, bạn sẽ có câu trả lời rõ ràng và tự tin.
Cuốn sách này không chỉ hướng dẫn – nó truyền cảm hứng để bạn làm thật.
❓“Tôi chưa sẵn sàng mở quán nên đọc sách này có cần thiết hay không?”
Chính vì bạn chưa mở quán, nên bạn càng cần đọc cuốn sách này!
Nếu bạn không chuẩn bị kỹ, bạn sẽ trả học phí bằng vài trăm triệu khi làm sai từ bước đầu tiên.
❓"Tôi đã từng thất bại, liệu lần này lịch sử có lặp lại không?"
Tác giả cuốn sách này cũng từng thất bại – và chính những thất bại đó được “giải mã” trong từng trang sách để bạn không bao giờ phải sai cùng một lỗi nữa.
❓"Tôi bận công việc, làm sao có thể đọc hết 1 cuốn sách"
Bạn có thể đọc mỗi ngày 15 phút – nhưng đổi lại là tiết kiệm được vài năm vật lộn và hàng trăm triệu tiền sai lầm.
❓"Tôi sợ đọc sách khô khan, làm sao tiếp thu được?"
Đây không phải sách lý thuyết, giáo điều.
Từng trang là câu chuyện, tình huống thực tế, trải nghiệm xương máu – đọc cuốn hút như blog đời sống, áp dụng được ngay.
❓"Những điều trong sách tôi đã biết rồi thì sao?"
Điều nguy hiểm nhất là nghĩ mình đã biết – trong khi người khác đang dùng đúng kiến thức đó để kiếm tiền từ quán cà phê thật ngoài kia.
📕Giá trị của cuốn sách có thể giúp bạn:
- Tránh mất từ 50 – 200 triệu đồng vì chọn sai mô hình
- Tiết kiệm nhiều năm thử – sai trong ngành cà phê
- Có một lộ trình từng bước rõ ràng để mở quán đông khách
- Vận hành hệ thống bài bản, không lệ thuộc, không bị cuốn vào “vòng xoáy chủ quán”
BỘ QUÀ TẶNG ĐI KÈM BAO GỒM:
🎁Bộ biểu mẫu ứng dụng (trị giá 500.000đ):
- File tính giá cost
- File định biên nhân sự
- File phân tích điểm hòa vốn
- File phân tích lãi lỗ
- File kiểm soát hàng hóa
🎁Khóa học pha chế online "Cà phê muối và các thức uống ứng dụng cà phê" (trị giá 1.500.000đ):
- Trọn bộ video hướng dẫn chi tiết giúp dễ dàng thực hành (kể cả người chưa có kinh nghiệm)
- Bộ công thức pha chế độc quyền:
+ Cà phê sữa đá, bạc xỉu, cà phê muối – Công thức chuẩn gu khách hàng Việt.
+ Cà phê kem trứng, cà phê kem dừa non – Biến tấu đơn giản nhưng hấp dẫn.
+ Phindi hạnh nhân, cà phê kem bông – Các món hot phù hợp cả mô hình quán và takeaway.
- Danh sách nguyên vật liệu & dụng cụ cần thiết.
🎁Khóa học online quay chụp F&B (trị giá 1.500.000đ):
- Trọn bộ video hướng dẫn chi tiết từ lý thuyết đến thực hành về nội dung quay chụp dành riêng cho ngành F&B
- Nội dung đào tạo từ cơ bản đến nâng cao:
+ Hiểu rõ về tư duy quay chụp cho ngành F&B.
+ Công thức xác định bố cục, ánh sáng.
+ Quy tắc quay dựng và góc chụp
+ Hướng dẫn công cụ hậu kỳ và dựng video
+ Một số mẹo giúp ảnh và video của bạn "xịn xò" hơn.
Thank you
Your submission has been received! Keep an eye on your phone or email because we will contact you soon.
